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第280章交朋友挺费钱的!

“知道啦,朋友,朋友好吧。不过你这交朋友挺费钱的啊。”

“切,我钱多,乐意,你管我呢。”

“好,好,那明天见啊。”

景恬挂完电话笑着摇了摇头。

而周墨尘这边也做起了最后一道菜,双椒大黄鱼。

甄选泡椒、红椒,熬制成双酱椒。

新鲜大黄鱼开背去骨,两边肉切上花刀,摆盘造型犹如蝴蝶,再分别铺上剁椒酱和酱椒,色彩丰富。热气升腾间,鲜嫩的鱼肉吸收了双椒酱的香辣,酱辣浓郁,咸鲜适口。

做法也很简单,清蒸后热油泼下,提味增香,鲜味和辣味相互碰撞。

周墨尘还是比较喜欢这道菜的。不过就是食材不太好找。新鲜的野生大黄鱼。周墨尘想着什么时候星辰珠内的大海解封后,就差不多能实现大黄鱼自由了。

菜上齐了,周墨尘索性就换下了工作服。

“师父!晚上要吃什么?”第五锦川看到周墨尘要出去就问了一句。

“莹莹教你油泼面了吗?”周墨尘想了想问道。他知道之前在餐厅的时候姜莹莹教了他不少主食的做法,当时也是为了给周墨尘做饭教的。因为他知道来这边做饭的任务肯定是他来做了。

“嗯,还记得呢。”第五锦川回道。

“嗯,给我来碗油泼面,切盘牛肉。伱问问她们都吃什么。桌餐还是面食,都可以。”周墨尘想了想说道。

“嗯好嘞,知道了师父。”第五锦川点了点头就去准备东西去了。一问之下都对油泼面挺感兴趣的。于是凌梓涵直接定了全部油泼面,然后再炒几个小菜,切一些卤味。

而周墨尘就去了包厢一一拜访了。

油泼面其实就是一种普通的面食。有鲜香味、酸辣味、香辣味。

其中最重要的就是面条。一般都会用手工宽面。第五锦川的手工面的功底不错。魏霜教的,虽然她只会做一些简单的家常菜,但是手工面食是非常拿手的。这样影响了第五锦川的面食手艺。

现在时间也还早。第五锦川就直接先做起了手工面。

将盐和碱面放入温水中化开,倒入面粉中混合揉制,揉至面团光滑后醒面20分钟。

面团分成小份后滚圆,然后搓成长条表面刷油,搓好的长条放置在一起,再次醒面。醒面的时间越长后面抻面的时候才不会断。

从中间擀开,抻面时用力要均匀缓慢,有点儿悠起来的感觉,捏住两头将其在案板上轻摔并抖长。

油泼面的辅料有很多,青菜,豆芽等均可。调味品也很简单,盐,生抽,麻油,芝麻,辣椒面,油泼辣子也可,配上香葱,蒜末,一勺7成热的油浇上去,滋啦。很香。

第五锦川醒面的时候,把其他的辅料就切好备齐了,等着晚上吃饭的时候下面条就行了。

“啧啧,现在的小年轻不得了啊。这菜绝了。”王珣惊讶的说道。

“确实是厉害,想我也好歹是吃过不少美食的。大宗级的美食也吃过一些,但是比这菜差点意思。而且菜品上也有差别。”张艺星赞叹的说着。本来来的时候没什么期待感,这会儿真的被打脸了。

“哈哈,我说的吧,这小老弟的厨艺很厉害。吃完一只乳鸽之后我就知道了。”孙宏雷一脸得意的说道。不过心底还是很震惊,卤味和正菜还是有差别的。但是这手艺确实是牛了点。

“菜我不管,这酒确实是好东西啊,这个价格,能喝到这个水平的酒,真的是没话说了。还有刚才喝的茶,都是好东西啊。”黄博对于酒和茶充满了兴趣,到了他们这个份儿上别的地方没什么大的花费,就是馋了点。

“那就没有白来。怪不得每次都满呢,我跟你说啊,我是掐着点订的,差点就悲剧了。而且没选时间,我直接随即了。”孙宏雷感慨道。

“诸位老师,吃的还满意吗?”周墨尘这时从门外进来了。笑着问道。

“满意满意,非常满意。”孙宏雷一看周墨尘就笑了起来。


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